Denutrizione e obesità sono le facce della stessa medaglia: lo spreco e la carestia di risorse alimentari. Ma l’obesità, che ha superato nei numeri il fenomeno drammatico della denutrizione, non significa necessariamente abbondanza di mezzi e dunque di cibo. Anzi, benché controintuitivo vi è uno stretto legame tra povertà e obesità. E tra le tante contraddizioni legate ai problemi alimentari nel mondo vanno messi in conto anche...
Come contrastare la mancanza di cibo nei Paesi più poveri e proteggere la salute con una alimentazione corretta, migliorando la produttività delle coltivazioni e la qualità degli alimenti? E quali le strategie possibili per garantire il diritto universale al cibo e all’acqua? Sono alcune dei temi di fondo sui quali si è discusso durante la 4. edizione della Conferenza mondiale sul futuro della Scienza di Venezia, dedicata quest’anno...
Nel mondo 840 milioni di persone soffrono di denutrizione. In 40 milioni ogni anno muoiono di fame, fra cui 15 milioni di bambini. Sono un miliardo invece le persone che non hanno da bere a sufficienza, e in 30'000 persone al giorno muoiono per la mancanza o la cattiva qualità dell’acqua e dell’igiene. Sono queste le cifre dell’emergenza...
Questa puntata speciale è stata trasmessa dall'Istituto di ricerca in Biomedicina di Bellinzona diretto da Antonio Lanzavecchia, uno dei centri più importanti a livello internazionale per la ricerca nel campo dell'immunologia. Negli ultimi anni tempi si parla sempre più spesso del pericolo di una pandemia causata dall'H5N1, il virus responsabile dell'influenza aviaria, che potrebbe diventare pericoloso per l'uomo. Quali sono le possibilità...
E per raggiungere un obiettivo simile le strade sono la cura e la prevenzione delle malattie, il rallentamento dell'invecchiamento grazie alla manipolazione genetica, e la sostituzione dei ‘pezzi’ danneggiati. Scenari che sembrano ancora fantascientifici, ma che tanto remoti non sono più. Infatti nella realtà di tutti i giorni la scienza sembra ormai già oggi in grado di aumentare oltre ogni ragionevole aspettativa la durata media della nostra...
(foto Keystone)
(foto Keystone)
